開(kāi)水白菜

孕媽媽能堅(jiān)強(qiáng)面對(duì)劇烈的妊娠反應(yīng)，卻對(duì)難以啟齒的孕期便秘束手無(wú)策！編編做了個(gè)小調(diào)查，吃驚地發(fā)現(xiàn)被調(diào)查的20位孕媽媽中，竟有半數(shù)以上正痛苦地經(jīng)歷著便秘！怎么辦？不妨聽(tīng)取營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)，嘗試一些通便和防便的食物吧！
　　孕期：防治便秘食物大聚集！
　　通便食療三步曲
　　補(bǔ)充水分
　　便秘通常是因?yàn)樗秩狈Χ纬尚《驳拇蟊悖瑹o(wú)法順暢地排出體外。孕媽媽必須及時(shí)補(bǔ)充充足水分。水分?jǐn)z取量一般情況每天以2~3升為準(zhǔn)，請(qǐng)選擇優(yōu)質(zhì)水，純凈水或礦泉水都可以。為了避免肚子受涼，請(qǐng)飲用溫水。
　　食用富含食物纖維的食物
　　食物纖維可以軟化分解大便，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能有效地預(yù)防大腸癌、糖尿病、肥胖、便秘等疾病。食物纖維主要存在于蔬果類、豆類、全谷類和菌類等食物中，但食物纖維攝入量不能太多，過(guò)多會(huì)引起腸脹氣，大便次數(shù)過(guò)多等不適現(xiàn)象，也容易防礙一些必需微量元素的吸收。


每日蔬菜、水果與谷類和豆類食物的比例應(yīng)該是5：6。
　　適當(dāng)食用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助食品
　　改善便秘的營(yíng)養(yǎng)品主要為乳酸菌。它含有抗菌物質(zhì)和大量活性乳酸，具有幫助消化的作用。不過(guò)，孕媽媽不要把食用營(yíng)養(yǎng)品與吃飯等同，這只是輔助的作用。孕媽媽在選擇營(yíng)養(yǎng)品的時(shí)候請(qǐng)注意質(zhì)量，選擇安全性高的產(chǎn)品。
　　通便食物
　　馬鈴薯：馬鈴薯是一種營(yíng)養(yǎng)非常全面且易消化的食物，有助于胎兒的發(fā)育，保護(hù)孕期健康。同時(shí)所含的粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和加速膽固醇在腸道內(nèi)的代謝，具有降低膽固醇和通便的作用，對(duì)改善孕期便秘很有助益。
　　提示：食用前請(qǐng)注意觀察，發(fā)芽或皮變青、變綠、變紫的馬鈴薯不可食用。
　　玉米：玉米是粗糧中的保健佳品。其膳食纖維含量很高，能刺激胃腸蠕動(dòng)，加速糞便排泄，對(duì)妊娠便秘大有好處。當(dāng)然，其還具有利尿、降壓、增強(qiáng)新陳代謝，細(xì)致皮膚等功效。
　　提示：食用時(shí)請(qǐng)避免過(guò)量，易致胃悶、脹氣。
　　黃豆：黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，又被稱為“豆中之王”“田中之肉”，它含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和豐富的膳食纖維，有利于胎兒的發(fā)育，并促進(jìn)孕婦的新陳代謝。同時(shí)，豐富優(yōu)質(zhì)的膳食纖維能通腸利便，利于改善孕婦便秘。
　　提示：黃豆不宜生吃，夾生黃豆也不宜吃。
　　芋頭：芋頭富含營(yíng)養(yǎng)，是一種很好的堿性食物。它有保護(hù)消化系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫功能的作用。孕媽媽常吃芋頭，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助母體吸收和消化蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能清除血管壁上的脂肪沉淀物，對(duì)孕期便秘、肥胖等都有很好的食療作用。
　　提示：食用時(shí)請(qǐng)避免過(guò)量，易致胃悶、脹氣。
　　草莓：草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，其含有多種人體所必需的維生素和礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中的胡蘿卜素有明目養(yǎng)肝的功效。最主要的是其所含果膠和膳食纖維可以助消化，通大便，對(duì)胃腸不適有滋補(bǔ)調(diào)理作用。
　　扁豆：扁豆含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，經(jīng)常食用能健脾胃、增進(jìn)食欲、健美肌膚、提高注意力。豆莢中的膳食纖維豐富，有便秘的人常吃可以促進(jìn)排便通暢。
　　提示：烹煮時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短，若食用沒(méi)煮熟的扁豆會(huì)發(fā)生中毒。.
    西梅：西梅中含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃的主動(dòng)蠕動(dòng)功能，緩解便秘，如果蜂蜜和酸奶已經(jīng)不能幫你解決便秘的問(wèn)題的話，不妨試試西梅，肯定會(huì)給你驚喜的。
　　防便秘食物
　　圓白菜：圓白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，具有抗氧化、防衰老的功能，富含維生素、葉酸和膳食纖維，多吃可促進(jìn)消化、預(yù)防便秘，提高人體免疫力。
　　生菜：生菜極富營(yíng)養(yǎng)，含有多種維生素和豐富的礦物質(zhì)。常食用，能改善胃腸血液循環(huán)，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排腸毒，防止便秘。
　　竹筍：竹筍富含B族維生素及多種礦物質(zhì)，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化、消除積食、防止便秘的功效。
　　豌豆：豌豆富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，提高人體免疫力，利于胎兒發(fā)育。其中含有的豐富膳食纖維有清腸作用。
　　紅薯：紅薯富含利于胎兒發(fā)育的多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)其所含的食物纖維能有效刺激消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)通便。
　　酸奶：酸奶富有營(yíng)養(yǎng)，含有新鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)，其中的乳酸、醋酸等有機(jī)酸，能刺激胃分泌，抑制有害菌生長(zhǎng)，清理腸道。

虎仔媽咪

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