silina6318

天氣漸漸開(kāi)始暖和，寶寶的戶外活動(dòng)開(kāi)始變多了，新陳代謝也隨之加快，春天是寶寶長(zhǎng)高的好時(shí)節(jié)。鈣被稱(chēng)為“生命基石”，對(duì)兒童的骨骼發(fā)育、大腦發(fā)育、牙齒發(fā)育和預(yù)防鉛中毒等方面有很大的作用，如未及時(shí)補(bǔ)充，2歲以下尤其是1歲以內(nèi)的嬰兒，身體很容易發(fā)生缺鈣。對(duì)嬰幼兒而言，補(bǔ)鈣更重要的是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，注意飲食多樣化，多食含鈣豐富的食物，如牛奶、魚(yú)、海帶、蝦米、豆類(lèi)、紫菜等。春天是補(bǔ)鈣的黃金時(shí)節(jié)，讓寶寶長(zhǎng)高長(zhǎng)大，餐餐都美味！

silina6318

蝦皮雞蛋羹

適合年齡：7個(gè)月以上的寶寶

材料：雞蛋1只，蝦皮、鹽、香油少許。

制作方法：

<!--[if !supportLists]-->1． <!--[endif]-->蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎。

2． <!--[endif]-->雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開(kāi)水打勻。

放入蝦皮和少許鹽，隔水小火蒸熟，食用時(shí)加入一滴香油。

補(bǔ)鈣奧秘：

蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，含鈣量非常高，給嬰幼兒食用時(shí)，盡量切碎。雞蛋也含有豐富的鈣，吃起來(lái)又軟又嫩，特別適合給還不太會(huì)咀嚼的6個(gè)月左右的小寶寶吃。但蛋清不適合1歲以內(nèi)的寶寶食用，所以本階段的寶寶只取蛋黃食用。

silina6318

香濃魚(yú)湯面

適合年齡：8個(gè)月以上的寶寶

材料：鯽魚(yú)1條，嬰幼兒面條1小束，生菜葉1片，鵪鶉蛋1只，鹽、色拉油少許，米醋1勺。

制作方法：

1．鯽魚(yú)洗凈濾干，起油鍋，放在油鍋里煎至兩面金黃后撈出。

2．取湯鍋，把煎好的鯽魚(yú)放在鍋中，加1000毫升冷水，用中火熬煮，加1勺米醋，煮至魚(yú)湯發(fā)白。

4．用濾勺過(guò)濾出魚(yú)渣，取魚(yú)湯，將面條下入魚(yú)湯中，鵪鶉蛋煮熟去殼備用。

5．將洗凈、切碎的生菜葉加入面中，加少許鹽，加入鵪鶉蛋即可食用。

補(bǔ)鈣奧秘：

    做魚(yú)湯的時(shí)候放些醋，既可以去腥味兒，還可以溶解魚(yú)骨里的鈣質(zhì)補(bǔ)鈣。

silina6318

番茄排骨湯

適合年齡：12個(gè)月以上的寶寶

材料：小排200克，番茄1只，蔥、姜、鹽、料酒少許。

制作方法：

1．將小排洗凈焯水，鍋中重新加水燒開(kāi)，加入蔥、姜、料酒小火燉至七成熟。

2．將番茄洗凈切片，一起放入鍋中燉30分鐘。

3．加入調(diào)味料，將煮熟的番茄排骨湯盛出即可。

補(bǔ)鈣奧秘：

骨湯富含鈣，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長(zhǎng)的1歲以上寶貝補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。

silina6318

蝦仁豆腐

適用：12月齡以上的嬰幼兒　　

材料：鮮蝦200克，雞蛋豆腐1卷，青豆、鹽、生粉、色拉油、料酒各少許。

制作方法：

1．將鮮蝦剝殼，用剪刀將蝦的背部剪開(kāi)，用清水洗掉泥線，放少許生粉、料酒腌一下。

2．炒鍋燒熱，倒入色拉油，油溫六成熱時(shí)，將蝦仁和青豆放入煸炒至蝦仁變色。

3．將雞蛋豆腐放入，勾芡，加入調(diào)味料，出鍋裝盤(pán)即可。

補(bǔ)鈣奧秘：

海蝦中富含豐富的鈣質(zhì)和碘，能增加寶寶的記憶力。豆腐柔軟、易被消化吸收，富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖類(lèi)、植物油和優(yōu)質(zhì)蛋白。

silina6318

紫薯豆?jié){

適用：12月齡以上的嬰幼兒　　

材料：小形紫薯1只，黃豆20克，冰糖少許。

制作方法：　　

1．紫薯洗凈去皮，切丁，黃豆隔夜浸泡好備用。

2．將紫薯丁和泡好的黃豆一起倒入自動(dòng)豆?jié){機(jī)中，加入300毫升水，選擇五谷豆?jié){研磨，等待15分鐘就好了。

3．過(guò)濾掉豆渣就可以給寶寶飲用了。

補(bǔ)鈣奧秘：

1歲以后的幼兒可以喝豆?jié){補(bǔ)鈣，由于嬰兒的胃腸功能尚未發(fā)育完全，豆?jié){中雖含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但嬰兒不易消化，所以最好不要給未滿周歲的嬰兒喝豆?jié){。

silina6318

奶酪三明治

適用：24月齡以上的嬰幼兒　　

材料：切片面包1片，奶酪2片，方腿若干。

制作方法：　　

1．切片面包去掉四周的皮，取中間，奶酪切片、方腿切片。

2．將幾種切片夾在一起即可，也可以微波爐加熱一下食用。

補(bǔ)鈣奧秘：

奶酪被譽(yù)為乳品中的黃金，奶酪含鈣量是牛奶的7倍。經(jīng)常給嬰幼兒食用可促進(jìn)代謝，增強(qiáng)抵抗疾病的能力，給寶寶吃的奶酪宜選用軟質(zhì)奶酪。