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　　我是個家庭主婦，時常關(guān)注一家老小的健康呢，我們家早餐可是一大看點(diǎn)，秉著“清淡少油”健康原則，絕對不吃剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條，因?yàn)槭ｏ埐烁粢购?，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會對人體健康產(chǎn)生危害哦！

　　早餐還杜絕一切漢堡包、油炸雞翅等西式快餐，起因是這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)。其實(shí)偶爾選擇此類早餐也不為過，不過個人建議在食用時應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養(yǎng)均衡，保證各種營養(yǎng)素的攝入，另外最好不要長期食用。

　　我們家餐桌上也不會像很多家庭一樣習(xí)慣用油條、豆?jié){之類的高溫油炸食品當(dāng)早餐，很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。不過據(jù)我通過營養(yǎng)師研究分析獲識：食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長期使用啦。

　　大家都認(rèn)識到不吃早餐對身體的危害哦，早餐呢一定要吃，不過同時也得注意該怎么吃，不該怎么吃哦。不恰當(dāng)?shù)脑绮惋嬍沉?xí)慣，同樣會損害你的健康啦。

　　很多人都錯誤的認(rèn)為主食僅僅提供熱量，跟營養(yǎng)掛不上鉤，其實(shí)碳水化合物也屬于營養(yǎng)的范圍，而且對人體極為重要，因?yàn)闆]有足夠的熱量供給，人體就會自動分解釋放熱量，長期不吃主食，會造成營養(yǎng)不良，并導(dǎo)致身體各種功能的削弱。另外，酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用。

　　我在這里簡單的給大家?guī)讉€健康早餐的建議啦：應(yīng)該增加面包、饅頭等主食，這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，還有利于牛奶的吸收。希望能讓更多家庭獲益啦~

希希媽10.12.07

恩，收藏起來，給老太太看看，她就愛吃油條