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[font]玉米排骨湯是一道食補(bǔ)湯品,主要食材是玉米和排骨,主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁,營養(yǎng)豐富。玉米用骨頭湯或排骨煨湯食用,有良好的滋補(bǔ)功效。玉米排骨湯材料簡單,做法不難,是一道常見的家常菜,它既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心,經(jīng)常食用則延年益壽。
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[font]材料:
[font]玉米、豬肋排?[font]、蔥、姜、鹽。
[font]制作步驟:
1.[font]將排骨剁成塊狀,長短隨意。
2.[font]玉米去皮、去絲,切成小段。
3.[font]蔥切段,姜切片。
4.[font]砂鍋內(nèi)放水,將水燒開,將鍋內(nèi)的血沫子倒掉(燒開即可,時間控制)!
5.[font]往鍋里倒油,爆炒一下排骨,倒水([font]若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)[font]加玉米,姜([font]無需太多一兩片即可)[font]一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮40[font]分鐘。
6.[font]煲熟,加入少許鹽調(diào)味即可。
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