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寶寶生日
2009-10-26 
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發(fā)表于 2012-12-7 16:55 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 sisi1 于 2012-12-7 17:26 編輯

媽媽們都希望自己的寶寶健健康康長(zhǎng)大,能避免上醫(yī)院就盡量不上醫(yī)院的好!
寶寶要有好的身子底,平時(shí)日常的飲食也有很大講究哦!
甚至有時(shí)候?qū)殞毶眢w有些不適,只需要自己在家準(zhǔn)備些適當(dāng)?shù)纳攀尘湍芟龑殞毜牟贿m咯!
其實(shí)養(yǎng)生不僅僅是老年人的專利,不論大小老少都要注意飲食!
下面和大家分享一下小兒健脾、祛濕、感冒、咳嗽、濕疹等等食療療方!
為了方便大家快速找到感興趣的食療療方,直接搭乘電梯即可哦:

一:【小兒健脾消食藥膳】
適用于脾胃虛弱、胃納不佳、體弱食少者,常用藥物有山楂、山藥、神曲、麥芽、茯苓、蓮子肉等。配用食物有蘿卜、肉、蛋類。
常用藥膳:
1.蘿卜餅:白蘿卜250克,面粉250克,瘦豬肉100克。將肉與蘿卜剁碎成餡,加蔥、姜、鹽、味精等,做成餡餅,蒸熟或煎熟食用。治食欲不振、食后腹脹之癥。

2.山楂蘿卜排骨湯:山楂50克,白蘿卜150克,排骨100克。先將排骨煮熟,再入山楂、蘿卜同煮至熟即成。適用于食欲不振、腹脹噯氣者。

3.里脊肉粥:豬里脊100克,粳米100克,食鹽、香油、味精適量。先將里脊肉切碎,與米煮粥,粥成后加調(diào)料即成。能益胃助食。

4.花生仁粥:花生仁45克,粳米100克,冰糖適量,也可加山藥30克或百合15克,煮粥。能健脾開(kāi)胃。

5.蓮子粥:蓮子肉50克,粳米100克,煮粥食用。有益胃健脾之效。

6.山藥餅:山藥200克,雞內(nèi)金50克,共研細(xì)粉,加水做成同等大小餅20個(gè),烘熟,每次1 個(gè),每日2次。能消食健脾。適用于脾虛食少者。

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寶寶生日
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二:【小兒健脾去濕食療方】
健脾的食物有:鯽魚(yú)、胡蘿卜、蘋(píng)果、淮山、小米、蓮子、莧實(shí)、豬肚、鴨、鵪鶉。
去濕的食物有:鯉魚(yú)、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。
1、赤小豆、冬瓜煲生魚(yú)湯
 功效:補(bǔ)脾、利水、消腫,其作用為補(bǔ)脾而不留邪,利水而不傷正氣。
 生魚(yú)一條、宰凈,冬瓜(連皮)500克,赤小豆60克,蔥頭5個(gè),煲湯,不放鹽。
2、莧實(shí)煲老鴨
 功效:滋陰養(yǎng)胃,健脾利水。
 莧實(shí)100~120克,老鴨一只,宰凈,莧實(shí)放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時(shí),加少許鹽服食。

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三:【小兒厭食食療】
一、梨粥
梨味甘,微酸,有清熱生津、潤(rùn)燥化痰之功,含有蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,并含有葡萄糖、蔗糖、果糖及維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等成分。梨與粳米同用,可增強(qiáng)清熱、生津養(yǎng)胃之功效。主治小兒胃津不足引起的病癥,還可調(diào)治煩熱、口干、舌苔少、大便燥結(jié)等癥。
原料:鮮梨3個(gè),粳米100克。
制作:將梨洗凈,連皮切碎,去核,加水適量,用文火煎煮30分鐘,撈出梨塊,加入淘洗干凈的粳米,按常規(guī)煮成粥食用。梨也可不去核,但要去籽,因?yàn)槔婧藸I(yíng)養(yǎng)和治療功效也很強(qiáng)。
二、葡萄汁
葡萄味甘、微酸、性平,能補(bǔ)肝腎,益氣血,鮮者還可生津液。主要成分為葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、蘋(píng)果酸、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、鈣、鉀、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素P等。葡萄汁發(fā)育遲緩并厭食者。此癥狀的患兒比同齡明顯瘦小,面色萎黃,頭發(fā)稀少。此汁飲用要求不嚴(yán)格,最好一天右兩天飲用1~2次,而且要長(zhǎng)期服用,方法收效。
原料:鮮葡萄若干。
制作:將葡萄洗凈,晾開(kāi)去掉浮水,用干凈紗布包好絞擠出汁飲用。
三、西紅柿汁
西紅柿甘酸微寒,有生津止渴、健胃消食之功效,并含有糖類、酸類、礦物質(zhì)及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素。每次服飲50~100毫升,日服2~3次,可治療因胃陰不足、發(fā)熱后嬰幼兒厭食癥。
原料:西紅柿數(shù)個(gè)。
制作:將新鮮西紅柿洗凈,入沸水中泡5分鐘,取出剝?nèi)テ?,包在干凈的紗布?nèi)用力絞擠,濾出汁液,即可食用。此汁不宜放糖。
特點(diǎn):新鮮、清香、略有甜味。

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寶寶生日
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本帖最后由 sisi1 于 2012-12-7 17:11 編輯

四:【幾種小兒厭食的食療方法】
1.山楂30--40克,大米50--100克,沙糖10克.先將山楂入沙鍋煎取濃汁,去渣后入大米.沙糖煮粥.可作為上下午點(diǎn)心食用,不宜空腹食.以7--10天為一療程.

2.大棗10--20枚,鮮橘皮15克(或陳皮3克,先將大棗有鍋炒焦,然后與橘皮放入保溫杯內(nèi),以沸水沖泡溫浸10分鐘,飯前代茶頻飲,每天一次.

3.鮮白羅卜500克,蜂蜜150克,將羅卜洗凈切成小塊,放在沸水內(nèi)煮沸即撈出,控干;晾曬半天,再放入鍋內(nèi),加蜂蜜,以小火煮沸,調(diào)勻.待冷,裝瓶備用,每次飯后食用數(shù)塊,連服數(shù)天(脾胃失調(diào)型).

4.西瓜.番茄各適量,西瓜取瓤去籽,用潔凈沙布絞擠取液,番茄用沸水沖燙剝皮,也用潔凈紗布擠取液,二液合并,代飲料隨量飲用.

5.雪梨3個(gè),大米30--50克,生山楂10克,將梨洗凈切碎,加水適量煮半小時(shí),撈去梨渣,加大米.生山楂煮粥,趁熱食用,每天一次,5--7天為一療程,(帶熱內(nèi)生型)

6.鯽魚(yú)100克,薏米15克,羊肉50--110克,將鯽魚(yú)去鱗和內(nèi)臟,羊肉切片,與薏米同煮湯后調(diào)味服食,每天或隔天一次,邊服數(shù)次(脾為溫困型)

7.鯽魚(yú)100克,豆豉30克,胡椒0.5克,生姜9克,陳皮6克,同放沙鍋內(nèi)煮湯調(diào)味服食,每天或隔天一次,連服四至五次(脾為濕困型).

8.鯽魚(yú)一條,生姜30克,橘皮10克,胡椒1克,將鯽魚(yú)去鱗.鰓.內(nèi)臟,洗凈,將姜洗凈切片,與各藥用紗布包好填入魚(yú)肚內(nèi),加水適量,小火燉熟,加鹽.蔥少許調(diào)味,空腹喝湯吃魚(yú).分二次服,每天一劑,連服數(shù)天(脾虛胃弱型).

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五:【有益改善厭食的三道菜】
1、燉銀耳肉
    材料:銀耳40克,瘦肉100克,大棗10枚。精鹽適量。
    做法:銀耳泡發(fā),瘦肉切片,與大棗同燉至爛熟后加精鹽適量。佐餐隨意食用。銀耳味甘淡性平,含有豐富的膠質(zhì)和多種維生素等,能養(yǎng)陰益胃;瘦肉。大棗能補(bǔ)脾益氣,滋陰解膩。相佐共奏健脾益氣,養(yǎng)陰生津之功。益氣生津,適于脾胃氣阻不足之厭食者。

2、蜜餞山楂
    材料:生山楂500克,蜂蜜250克。
    做法:取優(yōu)質(zhì)上乘的山楂500克,去掉柄、核,洗凈后入鋁鍋內(nèi),加水適量煮熟,待水收干時(shí)加入蜂蜜,改用小火煎煮5-10分鐘,離火后,晾涼即可。飯前嚼食3-5枚,可增進(jìn)食欲;飯后嚼食3-5枚可幫助消化。開(kāi)胃。助消化。適用于小兒不思飲食或過(guò)飽傷食,消化不良。

3、鯽魚(yú)湯
    材料:鯽魚(yú)1條,生姜30克,胡椒1克。
    做法:將鯽魚(yú)洗凈,生姜切片,與胡椒一同放入魚(yú)肚內(nèi),加水燉熟。飲湯食魚(yú),每天1劑,連食1周,適用于小兒厭食癥。

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六:【小兒感冒食療】
一、白菜綠豆飲
白菜含維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素B6及胡蘿卜素,鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,其味甘,性微寒,有養(yǎng)味生津、清熱除煩、利小便、清腸道等功能,菜根作用更為顯著。綠豆呸甘性涼,能清熱除煩,利小便,解毒。此湯主要有清熱解毒作用。用于小兒風(fēng)濕感冒出汗不徹,周身困重發(fā)熱口渴,小便短赤等癥。
原料:大白菜根數(shù)個(gè),綠豆30克,白糖適量。
制作:先將綠豆洗凈,放入鍋中加水,用中火煮至半熟;再將白菜根洗凈,切成片,加入綠豆湯中,同煮至綠豆開(kāi)花、菜根爛熟,即成白菜綠豆湯,飲時(shí)加入白糖調(diào)味即可。
特點(diǎn):清香且甜,綠豆可食。

二、白蘿卜燉大排
白蘿卜有賽人參之美稱,可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)豐富,且有滋補(bǔ)潤(rùn)心、通氣活血之功效,小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝湯)后,可立見(jiàn)功效。
原料:豬排1000克,白蘿卜500克,蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。
制作:
1、豬排剁成小塊,入開(kāi)鍋中焯一下,撈出用涼水沖洗干凈,重新入開(kāi)水鍋中,放蔥、姜、料酒、花椒面,用中火煮燉90分鐘,撈出去骨;白蘿卜去皮,切條,用開(kāi)水焯一下,去生味。
2、鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開(kāi),投入排骨和蘿卜條,燉15分鐘,肉爛、蘿卜軟即成。
特點(diǎn):有蘿卜清香味,排骨肉好吃,湯鮮好喝。

三、百合啤梨白藕湯
梨味甘,微酸,性涼,有生津止渴、寬胸除煩、滋陰降火、瀉熱化痰、潤(rùn)肺止渴諸功效?!侗静萸笤氛f(shuō):“梨汁煮粥,治小兒疳熱及風(fēng)熱昏燥”。此湯還有蓮藕,能清熱除煩。《本草綱目拾遺》說(shuō)百合“清痰火,補(bǔ)虛損”。此湯三味合用,可治小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽等癥。
原料:鮮百合200克,生啤梨2個(gè),白蓮藕250克,鹽少許。
制作:
1、將鮮百合洗凈,撕成小片狀;折蓮藕洗凈去節(jié),切成小塊,煮約10分鐘,下鹽調(diào)味即成。
2、把啤梨與白藕放入清水中煲2小時(shí),再加入鮮百合片,煮約10分鐘,下鹽調(diào)味即成。
特點(diǎn):清香潤(rùn)口,微有咸、酸、甜味。

四、豆腐蔥花湯
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,有“植物肉”之稱。豆腐味甘微寒,能補(bǔ)脾益胃,清熱潤(rùn)燥,利小便,解熱毒。蔥辛溫,有發(fā)汗解毒作用。此湯有散寒清熱的功效。用治療小兒外感風(fēng)寒,內(nèi)有胃熱、咽痛聲啞等癥。
原料:鮮豆腐2塊,蔥2~4根,油、姜片、醬油、香油、味精各少許。
制作:豆腐切成小塊或條,在清水中浸泡半小時(shí),放入油鍋中銷煎,加入適量清水,同時(shí)放進(jìn)姜片、醬油,煮沸后再煮20分鐘,將蔥切碎,拌入豆腐湯內(nèi),燒開(kāi)后,淋入香油,撒上味精即成。
特點(diǎn):鮮嫩醇香,開(kāi)胃進(jìn)食,佐餐吃豆腐,飯后喝湯。

五、紫蘇粥
紫蘇葉辛溫,有散寒解表、行氣寬中的功效。紫蘇葉能擴(kuò)張毛細(xì)血管,刺激汗液分泌而發(fā)汗,其浸液對(duì)流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮,有和胃散寒作用。用于體弱嬰兒,對(duì)偶感風(fēng)寒易患感冒者有效。
原料:紫蘇葉6克,粳米50克,紅糖適量。
制作:
1、粳米用清水淘洗干凈。沙鍋內(nèi)加入適量水,放入紫蘇葉,煮沸一分鐘,去渣取汁備用。
2、鍋內(nèi)加水,燒開(kāi),加入粳米煮粥,待粥熟時(shí),再加入紫蘇葉汁和紅糖,攪勻即成。

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寶寶生日
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七:【感冒兒童的食譜】
一、主食:
1、大棗粥
組成:大棗10枚、粳米50克、冰糖適量。
2、蘿卜餅
組成:白蘿卜250克、面粉250克、豬瘦肉100克、生姜、蔥、食鹽、豆油適量。
做法:用蘿卜、肉,佐料作餡與面粉作餅,烙熟吃。

二、菜:
1、七彩豆腐煲
組成:豆腐、胡蘿卜、豌豆、甜玉米粒、青菜、芹菜、姜蔥、香油適量。
做法:豆腐、胡蘿卜切丁,待用;用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿卜丁焯一下;鍋內(nèi)放底油,下入姜片炒香,加適量高湯,放入焯過(guò)的蔬菜,小火煨3分鐘,調(diào)味后勾芡,最后淋少許香油,即成。
2、白蘑菇+雞蛋
組成:蘑菇200克、雞蛋3枚
做法:白蘑菇洗凈,用沸水焯一下。香蔥切粒,待用;雞蛋炒熟,下入白蘑菇,調(diào)味后翻炒,最后撒上適量香蔥粒即可。
飲料:新鮮橘、西瓜汁、西紅柿汁、淡茶水等。

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八:【嬰幼兒汗癥食療】
一、北芪龍眼羊肉湯
羊肉味甘、性溫,補(bǔ)血益氣,溫中暖腎,因含有豐富的蛋白質(zhì),有較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用;龍眼滋陰養(yǎng)血益心;北芪益氣固表。三者同用,對(duì)體熱易感冒、自汗冷患兒有輔助治療作用。每日早晚1次,溫?zé)岱谩?/font>
原料:北芪15克,龍眼肉10克,羊肉100克。
制作:
1、羊肉洗凈,切成塊,用沸水稍燙。
2、北芪、龍眼洗凈,置鍋內(nèi),加水適量,用旺火燒開(kāi),加入羊肉塊,用文火燉至羊肉軟爛,成濃稠湯汁。根據(jù)患兒喜愛(ài),可加鹽或糖,制成咸味或甜味湯,比白湯好吃得多。
特點(diǎn):肉鮮湯稠,稍有草藥味。

二、小麥大棗粥
浮小麥即小麥未成熟的穎果,以水淘之,浮起者為佳。其主要含多量淀粉及B族維生素等,性味甘涼,有止汗作用,用治療自汗、盜汗,可免去患者過(guò)多損失津汁。糯米味甘,性微溫,能補(bǔ)脾胃,益脾氣。大棗益氣和血,養(yǎng)心安神。三者合成此粥,可以起到固表斂汗,養(yǎng)胃健脾的功效。每日早晚1次溫服。
原料:浮小麥50克,大棗6枚,糯米60克。
制作:將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈,去雜,放入鍋內(nèi),加入適量水,先用旺火,再中火,后文火煮成粥。
特點(diǎn):粥粘潤(rùn),爛熟,稍甜,喂幼兒也可加點(diǎn)糖。

三、天門冬粥
天門冬味、微苦,性寒微滑,無(wú)毒,為中醫(yī)補(bǔ)腎之藥。天門冬與粳米合用成粥,滋陰除煩,生津止汗。午后低熱,夜間盜汗及痰中帶血的患兒食用2個(gè)療程可見(jiàn)功效。3~5天為一療程,兩療程之間要隔3天再服。
原料:天門冬15~20克,粳米30~60克,冰糖適量。
制作:將天門冬洗凈,用水煮熬取汁,去渣,再將粳米洗凈,放入天門冬汁內(nèi)煮粥,在粥將熟時(shí),加入冰糖,再用文火煮片刻,成粥即可。
特點(diǎn):粥爛微甜。

四、山萸肉粥
山萸肉味酸,性澀,微溫,為滋補(bǔ)肝腎的良藥。還含有蘋(píng)果酸、酒石酸及維生素A等成分,與米成粥,有補(bǔ)益肝腎,健胃斂汗的功效。尤其對(duì)肝腎不足,發(fā)育遲緩、體弱多病、虛汗常出的患兒有一定輔助治療作用。
原料:山萸肉20克,粳米60克,白糖適量。
制作:先將山萸洗凈,去核,與洗凈的粳米入沙鍋?zhàn)⑺?,待粥將熟時(shí),加入白糖再稍煮即成。
特點(diǎn):粥爛糯,微甜,兒童喜吃。

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九:【嬰兒濕疹食療】
一、將軍蛋
大黃味苦性寒,性趨下行,古有“將軍”之稱,故稱“將軍蛋”,能清熱解毒潤(rùn)燥。雞蛋可和中調(diào)味。此將軍蛋對(duì)于小兒胃熱濕疹,大便干結(jié)或臭穢者食之有效。
原料:雞蛋1個(gè),生大黃末1.5克。
制作:先將雞蛋頂端敲出一個(gè)小孔,去蛋皮,放入大黃細(xì)末,用筷子攪勻,然后用草紙或用白面和水封閉小孔,放入水鍋中,煮熟即成。
特點(diǎn):雞蛋無(wú)異味,小兒可以吃。

二、金銀花蜜汁米酪
杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。小兒夏季易發(fā)生膿皰瘡、濕疹、吃此品,能清熱利濕,養(yǎng)血祛風(fēng),抑制多種細(xì)菌和病毒對(duì)人體皮膚的侵害,能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒,殺蟲(chóng)止痛,治皮膚瘙癢。
原料:杏仁50克,綠豆100克,粳米100克,糯米100克,金銀花100克,蜂蜜200克,白礬少許。
制作:
1、將綠豆用涼水泡一個(gè)小時(shí),然后煮熟,去皮過(guò)羅(煮時(shí)加少許白礬);杏仁用開(kāi)水泡一下,然后剝?nèi)ト势?,用粉碎機(jī)粉碎;粳米、糯米用涼水泡一個(gè)小時(shí),用粉碎機(jī)粉碎;金銀花用開(kāi)水泡一個(gè)小時(shí),用其汁。

三、苦參雞蛋
苦參可清熱解毒;雞蛋潤(rùn)燥和胃、解毒。此湯可有清熱除濕、解毒潤(rùn)燥的作用。用于嬰幼兒濕疹、奶癬很適宜。
原料:雞蛋1個(gè),苦參30克,紅糖30克。
制作:先將苦參濃煎取汁,去渣,再將打散的雞蛋及紅糖同時(shí)加入,煮熟即可。飲湯每日1次,連用6天。
特點(diǎn):本湯雖有苦味,但糖甜蛋香,嬰兒亦不會(huì)拒食。

四、綠豆粥
綠豆性涼味甘,有較強(qiáng)的藥力,故本粥能清熱涼血,利濕去毒,適于患濕疹者食用,尤對(duì)發(fā)熱、疹紅水多、大便干結(jié)、舌紅苔黃較明顯者適用。
正文:綠豆性涼味甘,有較強(qiáng)的藥力,故本粥能清熱涼血,利濕去毒,適于患濕疹者食用,尤對(duì)發(fā)熱、疹紅水多、大便干結(jié)、舌紅苔黃較明顯者適用。
原料:綠豆30克,粳米適量,冰糖少許。
制作:將粳米、綠豆分別淘洗干凈,同下鍋加水煮粥,粥熟后加冰糖適量調(diào)服。也可單獨(dú)用綠豆煎水服,以綠豆煮爛為度。
特點(diǎn):粥熟,豆、米軟爛,加糖后有甜味,小兒喜吃。

五、苡仁飲
本飲料有清熱利濕、健脾和中之作用,適宜于濕疹患兒常服,每日1劑(根據(jù)嬰兒大小而定量),分?jǐn)?shù)次喂服。
原料:苡以30克,冰糖適量。
制作:苡仁(粒大飽懣色白者為佳)用水浸泡一夜,以除去苡仁特有的難聞氣味,次日把水潷干,加8倍水,用沙鍋置文火上,煮至快軟時(shí),加入適量冰糖即可。此飲還可加粳米煮粥食用,功用與苡米同。
特點(diǎn):甜香、糯軟,細(xì)膩無(wú)異味。

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十一:【小兒貧血食療】
一、雞汁粥
雞肉味甘,微溫,能溫中補(bǔ)脾,益氣養(yǎng)血,補(bǔ)腎益精,并含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營(yíng)養(yǎng)成分。雞煎湯汁同粳米煮粥,其補(bǔ)脾益陰、養(yǎng)血強(qiáng)體作用大,主治年幼體弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良等癥,可防治貧血癥。
原料:母雞一只(約重1000克),粳米60克。
制作:將雞宰殺,去內(nèi)臟,去毛,洗凈,放在鍋內(nèi)加水,煎煮出雞汁,以原汁雞湯分次同粳米煮粥。煮粥時(shí)先用旺火煮,再改用文米煮之。
特點(diǎn):粥鮮爛,雞肉味濃。

二、脊肉粥
豬脊肉是指豬脊背上的精肉,古代人已作為藥用。其性味甘、咸、平。豬瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì),并含有較多的碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,可防止發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。此粥補(bǔ)益人體,小兒常食可防止發(fā)生貧血。
原料:豬脊肉100克,粳米100克,食鹽、香油、川椒粉各少許。
制作:先將豬脊肉洗凈,切成小塊,放鍋內(nèi)用香油炒一下,然后加入粳米煮粥,待粥將爛熟時(shí),加入鹽、胡椒粉調(diào)味,再煮沸即成。
特點(diǎn):粥有肉、香油等調(diào)味品,味道極好。

三、韭菜炒羊肝
羊肝性味甘平,有益補(bǔ)血、益肝明目;韭菜味甘辛,性溫,能補(bǔ)腎助陽(yáng),溫中開(kāi)胃,主要含揮發(fā)油、硫化物、甙類、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等成分。此菜肴可收益肝溫腎、養(yǎng)血明目的功效。
原料:韭菜100克,羊肝120克,食油適量,姜、蔥、醬油、味精各少許。
制作:
1、韭菜洗凈,切成小段;羊肝洗凈,去筋膜,切片。
2、起鍋加油,先下蔥、姜末,炒出香味,加入羊肝片略炒,再入韭菜和醬油,用旺火急炒,至熟,加味精即成。羊肝要炒熟、炒勻,以免生肉有毒菌,也可先用水煮,熟后再炒,比較安全。
特點(diǎn):肝鮮香,熟而不焦。

四、鮮茄肝扒
嬰兒出生六個(gè)月后易發(fā)生貧血,此菜肴含鐵、維生素豐富,尤以肝含鐵多,可幫助構(gòu)成紅血球中的血色素。適合6~12個(gè)月的寶寶和學(xué)齡前兒童食用。
原料:豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、鹽、糖各適量,淀粉少許,花生油500克(約耗50克)。
制作:
1、豬肝用鹽腌10分鐘,用水沖后,切成碎粒。
2、番薯連皮洗干凈,整個(gè)放在水中煮軟,撈起剝皮,壓成泥狀,加入肝粒、面粉,攪拌成糊狀,用手捏成厚塊,放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃色,為肝扒。
3、番茄切成塊,放入油鍋中加生抽、鹽、糖略炒,將淀粉芡汁淋在肝扒上即成。

五、杏仁蘋(píng)果豆腐羹
此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì),可提高嬰幼兒免疫力,防止貧血發(fā)生。
原料:豆腐3塊,杏仁24粒,蘋(píng)果1個(gè),冬菇4只,食鹽、菜油、糖、味精各少許,淀粉適量。
制作:1、將豆腐切成小塊,置水中泡一下?lián)瞥?。冬菇洗凈,切碎,攪成蓉,和豆腐煮至滾開(kāi),加上食鹽、菜油、糖,用淀粉同調(diào)成芡汁,制成豆腐羹。
2、杏仁用溫水泡一下,去皮;蘋(píng)果洗凈去皮切成粒,同攪成茸。
3、豆腐羹冷卻后,加上杏仁、蘋(píng)果糊、味精拌勻,即成杏仁蘋(píng)果豆腐羹。
特點(diǎn):軟糯,清香,嫩滑可口,是嬰幼兒可食之品。

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寶寶生日
2009-10-26 
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十二:【小兒咳嗽食療】
一、百合蜜
百合含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分,有止咳作用。百合與蜂蜜共用,其潤(rùn)肺止渴作用更強(qiáng)。此品對(duì)治療嬰兒慢性支氣管炎、咽干燥咳嗽,特別是入秋之后的咳嗽伴有便秘者更宜。
原料:百合60克,蜂蜜30克。
制作:將百合洗凈晾干,與蜂蜜拌勻,放入瓷碗中,入沸水鍋中隔水蒸熟即成。
特點(diǎn):清淡甜蜜,可作為小兒點(diǎn)心食用。

二、核桃鴨子
鴨肉味甘、咸、性微涼,能補(bǔ)陰益血,清虛熱。鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營(yíng)養(yǎng)成分,有利健康。核桃仁味甘,性溫,能補(bǔ)腎助陽(yáng),潤(rùn)腸通便,含豐富的脂肪和多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、糖類等成分。荸薺味甘,性寒,能清熱生津,化痰消積菜肴補(bǔ)腎溫肺,化痰止咳,對(duì)治療嬰幼兒腎虛久咳以及慢性支氣管炎等癥有效。
原料:核桃仁200克,荸薺150克,老鴨子1只,雞肉泥100克,雞蛋清1個(gè),蔥、姜、鹽、味精少許,濕淀粉、花生油各適量。

三、蘿卜蜂蜜飲
蘿卜味辛、甘、性涼,有清熱生津、涼血止血、化痰止咳等作用,還有較強(qiáng)的殺菌功效;生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥;大棗多作和胃養(yǎng)血使用;蜂蜜潤(rùn)燥止咳。此飲可起到散寒宣肺、祛風(fēng)止咳的作用。治療傷風(fēng)咳嗽,又以風(fēng)寒感冒咳嗽最為有效。
原料:白蘿卜1~3大片,生姜3小片,大棗3枚,蜂蜜30克。
制作:將蘿卜片、生姜片、大棗加水適量煎沸約30分鐘,去渣,加蜂蜜,再煮沸即成。
特點(diǎn):飲料甜香,微有姜辣味。

四、絲瓜粥
絲瓜含有皂甙、絲瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C等成分,其味甘性涼,能清熱、涼血、解毒、與粳米、蝦米同用煮粥,有清熱和胃、化痰止咳作用。對(duì)治療慢性支氣管炎、咳嗽并發(fā)或咽喉腫痛均有一定效果,可供早晚餐用。
原料:絲瓜500克,粳米100克,蝦米15克,姜、蔥各適量。
制作:
1、絲瓜洗凈,去瓤切塊備用;粳米洗好備用。
2、鍋內(nèi)加水,上火燒開(kāi),倒入洗好的粳米煮粥,將熟時(shí),加入絲瓜塊和蝦米及蔥、姜燒沸入味即成。
特點(diǎn):粥爛,味清香,有滋有味。

五、雪梨燉冰糖
梨潤(rùn)肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強(qiáng)潤(rùn)沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、唇干咽干等癥。
原料:雪梨1~2個(gè),冰糖30~60克。
制作:將雪梨去皮,去核,與冰糖同置瓷碗內(nèi),隔水燉至冰糖溶化即成。
特點(diǎn):吃梨飲水,清淡甜糯,小兒喜吃。

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寶寶生日
2009-10-26 
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十四:【嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)缺乏食療】
一、菠菜面
嬰幼兒患營(yíng)養(yǎng)缺乏病,與其在1歲內(nèi)生長(zhǎng)速度快有關(guān),其缺乏營(yíng)養(yǎng)也是多方面的。菠菜含磷質(zhì)、鐵質(zhì),有助于嬰幼兒身體新陳代謝及促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)與碳水化合物的吸收,是組織骨骼、牙齒的主要元素,也是構(gòu)成紅血球中之血色素的成分。所以,此菜對(duì)消除兒童營(yíng)養(yǎng)不良效果顯著。此菜適合9-12個(gè)月嬰兒和較大的幼兒食用。
原料:菠菜20克,菠菜烏冬面100克,粟米蓉10克,鹽少許。
制作:
1、 菠菜洗凈清,入開(kāi)水燙軟,撈起,切成菠菜蓉。
2、 粟米用水洗凈,泡軟,磨成泥狀。
3、 菠菜面出水后,放人湯內(nèi),煮約5分鐘,加人菠菜蓉、粟米蓉再煮至滾,加鹽即成。

二、白果粥
此粥可供6個(gè)月以上嬰幼兒食用,其營(yíng)養(yǎng)豐富,食用幾天后即可使小兒的營(yíng)養(yǎng)不良癥有所好轉(zhuǎn)。
原料:白米250克,白果150克,腐竹50克,麥片20克,醬油10克,鹽少許。
制作:
1、 將米洗凈,用少許鹽拌勻。
2、 白果去殼,切開(kāi),去掉果中白心;腐竹用溫開(kāi)水泡軟,用刀剁碎。
3、 清水3500克放入鍋內(nèi),用旺火煮沸后,下米、白果和腐竹同煮,煮半小時(shí)后,用凈紗布包住麥片,放進(jìn)粥鍋內(nèi)再煮半小時(shí),米爛后,取出麥片渣包,即成。
4、 注意米和腐竹都要煮爛,以利寶寶食用。
特點(diǎn):此粥如牛奶般潔白,并有腐竹香味。

三、果汁
此果汁可以補(bǔ)充母奶、牛奶內(nèi)維生素之不足,增加抵抗力,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,防治營(yíng)養(yǎng)缺乏病,特別是預(yù)防壞血病有特效。此果汁可喂4個(gè)月以上嬰兒。
原料:柳丁、番茄、橘子(或其他水分多的水果)各適量。
制作:
1、 先將水果外皮洗凈,備用。
2、 柳丁、橘子切成兩半,取干凈容器,將果汁擠于容器內(nèi),再加入等量的冷(溫)開(kāi)水。
3、 番茄選擇外皮完整而且熟透的,用熱開(kāi)水浸泡2分鐘后,去皮,再用干凈紗布包起,用湯匙擠壓出番茄汁。
4、 將柳丁、橘子、番茄汁兌在一起即成。如果孩子喜甜味,也可加入少許糖。
特點(diǎn):香鮮適口,兒童喜喝。

四、西式牛奶白米粥
白米、牛奶、黃油及砂糖營(yíng)養(yǎng)豐富,適合5歲以上嬰兒食用,可防治營(yíng)養(yǎng)不良癥。
原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黃油10克。
制作:把白米洗凈,投入鍋內(nèi)加水適量,用旺火煮20分鐘,再加入牛奶、砂糖、黃油,煮到米爛即成。
特點(diǎn):軟糯爛熟,味微甜,香甜可口。

五、白飯魚(yú)蒸蛋
此蒸蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,蘿卜開(kāi)胃,可增強(qiáng)食欲。此品可供9-12個(gè)月大嬰兒食用。
原料:雞蛋1個(gè),白飯魚(yú)50克(其他鮮魚(yú)也可),紅蘿卜少許,開(kāi)水1杯。
制作:
1、紅蘿卜去皮,切成極小的粒,放入沸水中燙熟燙爛。
2、白飯魚(yú)入熱水燙,去咸味,撈起,去骨切碎。
3、雞蛋打散,與白飯魚(yú)同放一深碟內(nèi),注入1杯涼開(kāi)水拌勻,不加鹽,用中火蒸約5分鐘,蛋熟后加入紅蘿卜丁,即成。
4、注意事項(xiàng):嬰兒腎臟尚未發(fā)育完善,不宜食用咸味食物,白飯魚(yú)本身就有一定咸味,所以必須用開(kāi)水燙去咸味,更不必加鹽。
特點(diǎn):鮮香軟嫩。

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寶寶生日
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十五:【嬰幼兒夜啼食療】
一、百合粥
百合味甘,微苦,性微寒,能潤(rùn)肺止咳、清心安神。其中含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分,與糯米同煮成粥,睡前食用,或分早、晚兩次食用,可潤(rùn)肺、清心安神,控制孩子夜間啼哭。
原料:百合50克,蓮子(帶芯)30克,糯米100克,紅糖少許。
制作:
1、將百合、蓮子洗凈,同置鍋中,加水適量,與糯米同煮成粥,粥成加紅糖煮沸即可。
2、注意百合、蓮子和糯米都要煮爛,使粥細(xì)膩軟爛。

二、龍眼粥
龍眼肉性甘平,含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素類成分。中醫(yī)認(rèn)為龍眼肉“主五臟邪氣,安志,久服強(qiáng)魂,聰明?!睘檠a(bǔ)品中之上品,與大棗、粳米同食,起到安神定驚作用,可減輕小兒夜啼癥。
原料:龍眼肉10克,紅棗3枚,粳米50克。
制作:
1、將龍眼肉、紅棗、粳米洗凈,同放在砂鍋內(nèi),加入適量清水煮成粥,粥熟后用筷子夾出棗核、棗皮和龍眼肉渣,即可食用。
2、可適量加一些白糖,孩子會(huì)更喜歡吃。
特點(diǎn):粥稠米爛,微有甜味。

三、蟬麥大棗湯
蟬蛻性甘平,疏風(fēng)定驚,為嬰兒常用藥物;鉤藤、浮小麥平肝鎮(zhèn)驚、養(yǎng)心安神;大棗養(yǎng)血益脾;甘草清心火。此5味合用,鎮(zhèn)定安神效果好,每日1劑,數(shù)劑后即可治好小兒夜啼。
原料:蟬蛻2克,浮小麥6克,鉤藤3克,大棗3枚,甘草2克,白糖少許。
制作:以上各原料用涼水洗凈,加入適量水,放入砂鍋內(nèi)同煮,去渣飲湯,加入白糖即成。
特點(diǎn):略有草藥味,加入白糖可減少藥味。3-6歲孩子可以食用。

四、三七燉雞
原料:田七(即三七)6克,雞肉100克,鹽、味精各少許。
制作:
1、將雞肉洗凈切成小塊。田七洗凈切片,與雞肉同放瓷盅內(nèi),加少量水,備用。
2、鍋內(nèi)入水,燒開(kāi),放入瓷盅,隔水用文火燉2-4小時(shí),待雞肉及田七均熟爛時(shí),湯液會(huì)起膠粘狀,說(shuō)明熟爛合格,再加上鹽、味精等調(diào)味品,即可食用。

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寶寶生日
2009-10-26 
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十六:【嬰幼兒打嗝食療】
一、百合麥冬湯
百合潤(rùn)肺降氣,麥冬滋陰養(yǎng)胃,兩藥均可滋燥斂火;豬瘦肉養(yǎng)血厚胃,用于胃陰不足,胃氣上逆所致的呃逆?;純阂谉┰?,愛(ài)發(fā)脾氣,可在將要打嗝之前飲用,則可緩解打嗝。
原料:百合30克,麥冬15克,豬瘦肉50克,調(diào)味品適量。
制作:將百合、麥冬、豬瘦肉分別洗凈,同置鍋中,加水適量煲湯,加調(diào)味品即成。
特點(diǎn):此口喝湯,也可吃肉。肉爛、湯稠,略有麥冬味,倍感清香,滋而不膩。調(diào)味品根據(jù)食者所好選用。
二、布渣葉茶
布渣葉為消滯開(kāi)胃的常用藥,對(duì)食積有較好的療效;綠茶性涼,去肥膩消滯,瘦胃腸。此茶有較好的消滯除積、和胃降逆的功效,小兒發(fā)生呃逆,常飲用此茶可見(jiàn)效。
原料:布渣葉10克,綠茶適量。
制作:將布渣葉和綠茶同置熱水瓶?jī)?nèi),沖入開(kāi)水1000克,當(dāng)茶飲用,每日飲數(shù)次。
特點(diǎn):有濃郁的茶味。
三、豆腐苦瓜湯
豆腐甘寒,苦瓜苦寒,均能清大熱,清胃降火,對(duì)呃逆不止伴有便秘小兒食用更佳。
原料:豆腐2塊,苦瓜50克,調(diào)味品適量。
制作:豆腐切成小塊,苦瓜洗凈,切成薄片,在沙鍋加水適量,用文、旺火交替,煲2小時(shí),至瓜爛、豆腐熟,再加入調(diào)味品,即成。一般用鹽、料酒、味精、香油等,調(diào)成咸香味,但也可以單獨(dú)加鹽,壓住苦味,因食者喜好調(diào)配。
特點(diǎn):此湯瓜爛,略有苦澀味。
四、胡椒燉豬肚
此湯可在飯前飲用,豬肚還可佐餐食之。胡椒性溫?zé)?,有溫中散寒作用;豬肚健胃養(yǎng)胃,散寒止呃的功效。用于因脾胃虛寒,風(fēng)呃聲低弱,患兒面白體弱畏塞肢涼者最為有效。
原料:白胡椒30~50粒,豬肚1個(gè),食鹽、料酒、味精各少許。
制作:先將豬肚洗凈(可加鹽、醋、用開(kāi)水燙洗),鍋內(nèi)注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲2小時(shí)左右,湯稠肚爛時(shí),加入食鹽、料酒、味精即可食用。
特點(diǎn):豬肚爛熟,湯稠,味咸香。
五、雪梨紅糖水
雪梨性味甘寒滋潤(rùn),紅糖微溫和胃。此糖水具有清甜可口,生津養(yǎng)胃,和中止呃的功效,對(duì)于因胃陰不足,脾虛失和而見(jiàn)呃逆患者,可見(jiàn)顯效,不可對(duì)口燥食少,大便不調(diào)者起到治療作用??擅客盹嬘?,數(shù)日見(jiàn)效。
原料:雪梨1個(gè)(約重150克),紅糖50克。
制作:挑選質(zhì)量好的梨,洗凈,連皮切碎,去核、籽,投入鍋內(nèi),加適量水,用文米煎沸30分鐘,撈出梨塊不用,加入紅糖稍煮,至糖全部深化時(shí),即可飲用。
特點(diǎn):酸甜可口,略粘稠不澀。

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寶寶生日
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十七:【嬰幼兒泄瀉食療】
一、白扁豆瘦肉湯
白扁豆性微溫,味甘,具有健脾化溫之功,且含有蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素A、維生素B1、維生素B5、維生素C及生物堿、糖內(nèi)、鈣、磷、鐵等成分。此湯用于小兒脾虛泄瀉、消化不良、暑濕瀉下等癥。
原料:白扁豆50克,豬瘦肉100克,鹽適量。
制作:豬瘦肉洗凈,用開(kāi)水稍燙去血腥味,切成細(xì)末,然后放入鍋內(nèi),加水適量,再加入白扁豆,用文火燉1小時(shí),調(diào)味后即可食用。
特點(diǎn):豆?fàn)€肉香,可根據(jù)食者喜好進(jìn)行調(diào)味,或咸或甜均可,喝湯吃肉、豆。
二、胡蘿卜粥
胡蘿卜味甘,性平,有健脾、助消化之功,并含有胡蘿卜素,B族維生素、脂肪、糖類,其中含大量果膠,有收斂和吸附作用。患兒腹瀉食用后,可抑制腸道蠕動(dòng),對(duì)消化不良、乳食所傷引起的腹瀉尤宜。
原料:胡蘿卜(紅蘿卜)適量。
制作:將胡蘿卜洗凈,去除根、須,放入蒸鍋內(nèi)上米蒸熟蒸爛,取出晾涼,搗爛成泥。如果小孩喜吃甜食,也可稍加白糖。
特點(diǎn):清香適口。
三、蓮藕粥
藕性涼,味甘微澀,含有鞣質(zhì)及天門冬酰胺等成分,有較好的收澀止血作用,并能清熱生津,涼血止血??捎脕?lái)治療小兒脾虛久泄、便中帶血。
原料:老藕250克,粳米100克,白糖60克。
制作:先將藕刮凈,切成薄片,再將粳米淘洗好,兩者同下鍋用水煮成粥,將熟時(shí)調(diào)入白糖,煮熟即成。
特點(diǎn):粥甜爛,兒童喜吃。
四、蓮子飯焦粥
蓮子甘澀,可補(bǔ)脾止瀉?!侗静菥V目》載蓮子“除寒濕,止脾瀉久痢。”蓮子,主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵等;飯焦有“運(yùn)脾消食,止泄瀉”的功用。主治小兒脾虛泄瀉、久痢、面色萎黃、手足不溫、便下不消化等癥。疳積患兒也可選食此粥。
原料:蓮子50克(去芯),飯焦(鍋巴)適量,白糖少許。
制作:鍋內(nèi)加水,下入蓮子,鍋巴同煮至稀粥狀,加適量白糖調(diào)味,即可食用。鍋巴要焦黃,不可焦黑,否則不好吃。
特點(diǎn):軟糯稠粘,微甜,清香。

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十八:【嬰兒暑熱癥食療】
一、葛根粥
葛根味辛、甘、平,有解暑清熱、生津止渴的作用。葛根主要含有葛根素、木糖甙、大豆黃酮等成分,有明顯的解毒作用,與粳米同煮,可減輕其寒滑作用,延緩藥效,起到清胃養(yǎng)陰、生津止喝作用。小兒夏季熱,胃熱多渴,多食多飲者,食此粥可使大便通暢,減輕病狀。
原料:鮮葛根40克,粳米100克。
制作:
1、將葛根洗凈,切片,加水磨成水粉,待沉淀后,去水取粉備用。葛根磨成水粉要細(xì)膩,否則影響粥的質(zhì)量。
2、粳米洗凈,入鍋加水煮粥,煮至半熟時(shí),加入葛粉,再同煮成稀粥即成。
特點(diǎn):此粥無(wú)異味,微甜。
二、荷葉飲
荷葉味苦,性平,其氣芳香,可清夏季暑熱,并含有荷葉堿、蓮堿等成分,可直接擴(kuò)張血管,從而起到清熱解暑的作用,用糖調(diào)味,增強(qiáng)解暑清熱、養(yǎng)陰醒胃的作用。對(duì)患夏季熱,神疲乏力,飲食不思,口渴不止,胸悶苔厚者,食之有效。每日1劑,連用數(shù)天可見(jiàn)效。
原料:鮮荷葉100克,蜂蜜或白糖100克。
制作:將鮮嫩荷葉洗凈,鍋內(nèi)加水,入荷葉,燒開(kāi)煎煮,待湯少見(jiàn)濃時(shí),加入蜂蜜或白糖,再燒沸即停火成飲料。以用鮮荷葉效果好,味道也更清香。如將荷葉飲放冰箱冷凍后飲用,可增加解暑清熱之效。
特點(diǎn):有荷葉清香,甜蜜適口,是小兒喜用飲料。
三、黃瓜蜜條
黃瓜味甘,性涼,能清熱止渴,利水消腫,清火解毒。含有糖類、苷類、咖啡酸、綠原酸、多種氨基酸和維生素B1、維生素C及揮發(fā)油(苦味成分)、葫蘆等成分,營(yíng)養(yǎng)豐富。蜂蜜潤(rùn)燥解毒,并起到調(diào)味作用。用于嬰幼兒夏季煩熱口渴,小便不利,亦可用于濕熱瀉痢較輕患兒。隨意作水飲用。
原料:黃瓜1500克,蜂蜜100克。
制作:將黃瓜洗凈,去蒂把,剖開(kāi)去瓤,切成條狀,放鍋內(nèi),加少許水,用中炎煮沸后,去掉湯汁,趁熱加入蜂蜜調(diào)勻,再煮沸即成。
特點(diǎn):清淡甜蜜,兒童喜吃。
四、苦瓜粥
苦瓜味苦,性寒,能解熱解暑,養(yǎng)陰健胃,用于夏季熱癥和煩渴不止,少食多飲或伴有目赤尿短患兒。
原料:苦瓜100克,粳米60克,冰糖100克。
制作:
1、將苦瓜洗凈,切成小塊;粳米淘洗備用。
2、鍋中加水燒開(kāi),加入粳米、苦瓜煮粥,粥煮至半熟時(shí),加入冰糖,糖化解后即成。
特點(diǎn):粥略有苦澀味,加入冰糖后即可去苦味。
五、麥冬粥
麥冬味甘、微苦,性微寒,有潤(rùn)肺止咳,益胃清心等作用,還含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素A等成分??捎糜谙娜招『⒔鉄?、清炎、鎮(zhèn)咳、強(qiáng)心,與米同煮,明顯增強(qiáng)其益胃養(yǎng)陰、清熱除煩之功效。嬰幼兒夏熱時(shí)用甚宜。
原料:麥冬30克,粳米100克,冰糖適量。
制作:
1、將麥冬洗凈,放在沙鍋內(nèi),加水上火煎出汁,取汁待用。
2、鍋內(nèi)加水,燒沸,加入洗過(guò)的粳米煮粥,煮至半熟悉,加入麥冬汁和冰糖,再煮開(kāi)成粥,即可。
特點(diǎn):粥稠味甜,麥冬無(wú)異味。
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