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　　本報(bào)訊 天津市婦女兒童保健中心日前發(fā)布了2006年全市59個(gè)監(jiān)測(cè)托幼園所的17，000余名兒童的年度體檢結(jié)果。將最終的檢測(cè)結(jié)果與2005年進(jìn)行對(duì)比后發(fā)現(xiàn)，孩子們各項(xiàng)體格發(fā)育指標(biāo)均有增長(zhǎng)。不過(guò)，2006年新增的葉酸監(jiān)測(cè)的結(jié)果顯示，天津市兒童葉酸缺乏率為12.5%，而且隨著年齡增長(zhǎng)缺乏率逐漸增高。

　　通過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，天津市兒童血液中葉酸的平均值是7.84納克/毫升，但不同地區(qū)的平均值不同，從高到低排列是市內(nèi)六區(qū)，濱海三區(qū)，新四區(qū)，武清區(qū)、寶坻區(qū)以及三縣。衡量葉酸是否缺乏是以5.31納克/毫升為界限，低于5.31納克/毫升即為葉酸缺乏兒童。按此標(biāo)準(zhǔn)，天津市兒童葉酸缺乏率為12.5%，缺乏率由低到高排列分別為市內(nèi)六區(qū)，濱海三區(qū)，新四區(qū)，武清區(qū)、寶坻區(qū)以及三縣，其中，武清區(qū)、寶坻區(qū)以及三縣這一組缺乏率高達(dá)21.2%。

　　按照不同的年齡組來(lái)劃分，天津市1歲兒童葉酸缺乏的發(fā)生率為2.1%，2歲兒童為10.9%，3歲兒童為11.4%，4歲兒童為11.9%，5歲兒童為13.5%，6歲兒童為14%，7歲兒童為21.1%。專家表示，兒童隨著年齡增長(zhǎng)，葉酸缺乏發(fā)生率也增高，一方面說(shuō)明隨著年齡增長(zhǎng)，孩子飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該進(jìn)行相應(yīng)的變化，另一方面也說(shuō)明隨著生長(zhǎng)發(fā)育，孩子對(duì)葉酸的需求量越來(lái)越大。

　　專家指出，葉酸缺乏大多與兒童飲食結(jié)構(gòu)不合理及挑食、偏食有關(guān)，天津市這幾個(gè)地區(qū)的差異也說(shuō)明葉酸缺乏與人群經(jīng)濟(jì)水平、生活條件、家長(zhǎng)對(duì)兒童的關(guān)注程度密切相關(guān)。葉酸通常在各類水果和新鮮蔬菜中含量較高，其中又以柑橘類水果和綠葉蔬菜含量最為豐富，另外還有花生仁、酵母、豆制品以及動(dòng)物肝、腎等。對(duì)食譜豐富的成年人來(lái)說(shuō)，一般不至于出現(xiàn)葉酸缺乏性疾病。但對(duì)于兒童特別是嬰幼兒來(lái)說(shuō)，因?yàn)樗麄兺鶎?duì)綠葉蔬菜不感興趣，只喜歡吃肉類、甜食、飲料及各種膨化食品，加上其食譜較為單調(diào)，所以，很容易導(dǎo)致葉酸攝入不足。

　　由于葉酸易被紫外線破壞，新鮮蔬菜在室溫下貯藏2—3天，其中的葉酸含量會(huì)損失50%—70%，另外，食物中50%—95%的葉酸會(huì)在烹調(diào)時(shí)被破壞。因此，家長(zhǎng)們每天都要保證孩子蔬菜和水果的攝入量，同時(shí)盡量做到當(dāng)天購(gòu)買、當(dāng)天食用。

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