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對于大城市快節(jié)奏生活的都市白領來說,腦力和體力消耗多,精神壓力大,往往不注意身體的保養(yǎng),忽視早餐,透支身體的現(xiàn)象比較嚴重。奶酪中富含容易消化吸收的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂、鋅、以及其他多種維生素,便于迅速補充身體所需能量和營養(yǎng),而不帶來任何消化負擔。奶酪中的鎂含量較高,可以提高心臟的耐疲勞能力。奶酪中維生素A和胡蘿卜素含量豐富,經(jīng)常食用可以緩解長時間面對電腦帶來的眼疲勞。此外,奶酪與紅酒的搭配是一道令人放松的美食,在享受美味的同時,還可以起到減肥塑身的功效。
兒童吃奶酪的好處?
兒童正處于生長發(fā)育期間,需要充足全面的營養(yǎng)補充。奶酪是一種營養(yǎng)素密度很高而且容易吸收的食品,其中的鈣和蛋白尤其有利于兒童的健康生長。奶酪中的鈣含量豐富(鈣含量是牛奶中鈣的6倍),同時含有比例適合的磷和維生素D,因此奶酪中的鈣容易被身體吸收。經(jīng)常食用奶酪可以促進兒童骨骼和牙齒的生長發(fā)育。另外,食用奶酪可以防止牙齒脫礦,而且可以降低牙菌斑的酸度,抑制口腔細菌生長,從而起到預防齲齒的作用。奶酪中含量豐富的鋅有助于兒童的智力發(fā)育。
青少年吃奶酪的好處?
青少年學習負擔較重,容易產(chǎn)生饑餓感,如果不能及時消除饑餓感就可能影響學習效率和生長發(fā)育。奶酪富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素,是營養(yǎng)最全面的單一食品。和同樣營養(yǎng)素含量的其他快餐(漢堡包、比薩餅等)相比,奶酪體積最小,食用最方便快捷,消化吸收最迅速,是青少年最理想的能量補充食品。奶酪中維生素A和胡蘿卜素含量豐富,經(jīng)常食用可以增強青少年的視力。奶酪中的鋅含量豐富,有利于青少年發(fā)展智力和記憶力。
老年人吃奶酪的好處?
奶酪對于老年人是最好的補鈣食品。老年人的活動量較少,身體中的各種器官也開始老化,很容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。同時老年人的食量在減少,消化能力減弱,必須攝入鈣含量高、容易消化吸收的食品,才能滿足身體對鈣的需要。奶酪就是最佳的選擇。奶酪中的鈣含量是牛奶中鈣含量的6倍,締芝特早餐低脂奶酪的鈣含量比國內(nèi)市場同類產(chǎn)品多60%。而且奶酪蛋白中含有人體所需全部必需氨基酸,容易消化吸收(消化率接近100%)。奶酪中還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,是老年人補充身體營養(yǎng)的理想選擇。
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