吃素的美女

雖說今天是圣誕節(jié)，也不能過二人世界o(︶︿︶)o，不過中午公司請吃圣誕大餐咯，爽死了～～～跟幾個同事邊吃邊聊上海菜到底有什么特色，結果一外地同事馬上爆口：一個字，糖。的確，上海菜確實很少有不放糖的呢。。。
進來的親如果不認同就來ＰＫ?。。。?！

金鼠寶寶

原帖由 shinhwaD寶 于 2009-12-25 16:02 發(fā)表
上海菜，要我說就四個字：濃油赤醬～～～

哈哈……難怪人家說上海人燒菜時一手醬油，一手糖??！
剛開始吃GG燒的菜還特別不解，為什么連蔬菜也要放糖呢？不是紅燒的葷菜才放嗎？
也特別理解不了糖為什么會有調鮮的作用

[ 本帖最后由 金鼠寶寶@sh 于 2010-5-16 21:20 編輯 ]

BL10

原帖由 shinhwaD寶 于 2009-12-25 16:02 發(fā)表
上海菜，要我說就四個字：濃油赤醬～～～

非常的見血。。。。有的菜這樣無所謂，有的菜這樣就不太好吃的呢。

韻迪媽咪

原帖由 past_uu 于 2009-12-25 16:03 發(fā)表
我家無論什么菜都放糖呢，糖能調出鮮味哦！！??！。。。。。。

同意，我家也是，不過要適量

吃素的美女

原帖由 past_uu 于 2009-12-25 16:03 發(fā)表
我家無論什么菜都放糖呢，糖能調出鮮味哦?。。?！。。。。。。

對啊，有些菜就是要有糖來調味才好吃。。。

吃素的美女

原帖由 shinhwaD寶 于 2009-12-25 16:02 發(fā)表
上海菜，要我說就四個字：濃油赤醬～～～

這四個字概括的，一針見血啊～～～～

乖乖的空氣

每次我跟朋友出去吃飯，她都要說，千萬不要放糖，放點辣就好。。。暈死，上海人自己不喜歡吃甜的～～～～

past_uu

我家無論什么菜都放糖呢，糖能調出鮮味哦?。。?！。。。。。。

shinhwaD寶

上海菜，要我說就四個字：濃油赤醬～～～

女乆氣質

我老公是外地的，也說上海菜就一個甜字，他不是很喜歡，現(xiàn)在我燒菜都不放呢。。。