- 媽米
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豆?jié){烏冬面
材料:
煮好的烏冬(10cm左右長度)——3根
水——2大匙
毛豆——3粒
胡蘿卜——切成5mm左右厚度的圓輪 1枚
小沙丁魚干——1小匙
海帶湯——1/4杯
豆?jié){——1/4杯
制作方法:
1.將煮好的烏冬放入微波爐碗中,然后倒入水。蓋上保鮮膜,但不要蓋嚴(yán),在碗沿處露個(gè)開口,然后放入微波爐內(nèi)加熱約30秒鐘。取出后,用濾網(wǎng)過去湯汁,湯汁就不要了,烏冬切成碎末狀。
2.毛豆煮至柔軟后,除去外層的薄皮,隨意切成末粒。胡蘿卜去皮后,開水煮一下,切成末粒。
3.小沙丁魚干用開水沖一下,隨意切成末粒。
4.將海帶湯倒入小鍋溫?zé)?,然后放入烏冬、毛豆、胡蘿卜以及沙丁魚干,煮開。最后,倒入豆?jié){,再一次煮開即可。
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