瘋狂的喜劇

益生元到底是什么東西，它與“益生菌”又有什么關(guān)系呢？

通過吃進(jìn)“益生菌”來改善健康的理論在一百多年前就被提出，近些年更是贏得了巨大關(guān)注。而另一個(gè)容易讓人們與之混淆的概念——“益生元”，又頻頻出現(xiàn)。益生元到底是什么東西，它

與“益生菌”又有什么關(guān)系呢？

現(xiàn)在，我們都知道，在我們的體內(nèi)存在一個(gè)巨大的細(xì)菌生態(tài)群，大部分都是聚集在腸胃中，一般而言，多數(shù)細(xì)菌與人體相安無事。有一些能夠搗搗亂，代謝產(chǎn)生一些有毒或者有害的物質(zhì)。還

有一些能夠?yàn)楸Ｗo(hù)它們的“生態(tài)環(huán)境”做出貢獻(xiàn)，比如通過代謝產(chǎn)生一些對(duì)人體有益的成分。這些“好細(xì)菌”在科學(xué)上被稱為“益生菌”。

補(bǔ)充“益生菌”的思路是直接吃進(jìn)活的細(xì)菌，類似于空投一些“好細(xì)菌”來抑制“壞細(xì)菌”。
補(bǔ)充“益生元”的思路則是，通過提供好細(xì)菌喜歡的食物來扶持它們，從而壓制壞細(xì)菌。能夠?qū)崿F(xiàn)這樣功能的食品成分就被叫做“益生元”。

顯然，“益生元”不是一種特定的食物成分，而是所有能夠?qū)崿F(xiàn)類似功能的食物成分的總稱。它的精確涵義在學(xué)術(shù)界還有不完全相同的理解，不過基本特征都有：這種食物成分必須完好達(dá)到

大腸，也就是說不能被人體消化吸收；它不僅需要能被“好細(xì)菌”代謝利用，還得不能被“壞細(xì)菌”利用；好細(xì)菌代謝利用之后，必須為人體帶來明確的好處。

現(xiàn)在比較公認(rèn)的“益生元”主要有三種：菊糖，低聚果糖和低聚半乳糖。益生元往往作為嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)品來補(bǔ)充，像是優(yōu)生媽咪益生元等都是針對(duì)寶寶的營(yíng)養(yǎng)品，實(shí)際上，益生元對(duì)于各個(gè)年

齡段都是有意義的。

silina6318

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