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嬰幼兒一旦某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量不足或過(guò)量,短時(shí)間內(nèi)就可明顯影響發(fā)育的進(jìn)程?! 崃浚簨雰撼跎鷷r(shí)需要的熱卡約為每日每公斤體重100—120千卡(418—502千焦),以后隨月齡的增加逐漸減少,在1歲左右時(shí)為80—100千卡(335—418千焦)?! 〉鞍踪|(zhì):母乳喂養(yǎng)時(shí)蛋白質(zhì)需要量為每日每公斤體重2克;牛奶喂養(yǎng)時(shí)為3.5克;主要以大豆及谷類(lèi)蛋白供給時(shí)則為4克?! ≈荆撼跎鷷r(shí)脂肪占總熱的45%,隨月齡的增加,逐漸減少到占總熱的30-40%。脂肪酸提供的熱量不應(yīng)低于總熱量的1-3%?! √妓衔铮簨胗變浩谔妓衔镆哉伎偀崃康?0—55%為宜。新生嬰兒除淀粉外,對(duì)其它糖類(lèi)(乳糖、葡萄糖、蔗糖)都能消化?! 〉V物質(zhì):4個(gè)月以前的嬰兒應(yīng)限制鈉的攝入以免增加腎負(fù)荷并誘發(fā)成年高血壓。嬰兒出生時(shí)體內(nèi)的鐵儲(chǔ)存量大致與出生體重成比例。鐵缺乏是嬰兒最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥?! 【S生素:對(duì)母乳喂養(yǎng)的嬰兒,除維生素D供給量低外,正常母乳含有嬰兒所需的各種維生素。我國(guó)規(guī)定1歲以?xún)?nèi)嬰兒維生素A的供給量為每天200微克。維生素B1、B2和煙酸的量是隨熱能供給量而變化的,每攝取1000千卡熱能,供給維生素B1和B20.5毫克,煙酸的供給量為其10倍,即5毫克/1000千卡?! ∷赫雰航ㄗh每日每公斤體重供給水150毫升。
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