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奉上幾點(diǎn)吃海鮮的“防宰”秘笈: 1、遠(yuǎn)離拉客妹,她如一路緊跟不放,用“我吃過飯了”回應(yīng)她,能有效擺脫。 2、那些散落在街巷邊、三兩零星的店不要去。這些店是抬價(jià)宰客的主力。 3、別被司機(jī)騙,看似熱心的的士司機(jī)會(huì)給你推薦一些海鮮餐廳,很多都是拿回扣的。聽他們的還不如信酒店的工作人員,畢竟酒店擔(dān)心你給差評,出租車都是做一次性生意。 4、有些海鮮店宣稱自己賣的是“深海高級海鮮”等騙顧客以天價(jià)購買,遇到這種情況千萬別瞎好奇,很多都是用普通海鮮冒充的。只要足夠新鮮,平價(jià)海鮮照樣美味。 5、抱本地人“大腿”,在第一市場買完海鮮,一般大家都選擇直接在旁邊的新民街加工。這些加工店的工作人員都有挑海鮮的“火眼金睛”,能用正常的價(jià)格買到最新鮮的海鮮。 6、死盯住你所購買的海鮮,這里的海鮮攤主個(gè)個(gè)都練就一身偷梁換柱的絕技,稍不留神很有可能你買的海鮮會(huì)被調(diào)包。
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說到海鮮加工,在三亞眾多的海鮮加工市場中,首選地該是第一市場。三亞第一市場位于解放一路和河西路的之間,由新建路連接起來,主要以海鮮加工為特色,擁有三亞規(guī)模最大的海鮮廣場,在這里不僅可以買到超級便宜的海鮮產(chǎn)品,選擇你預(yù)約或喜歡的排擋進(jìn)行加工;還有很多新鮮水果蔬菜、三亞特色小吃等,品種豐富讓人眼花撩亂,而且價(jià)格特便宜。
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龍蝦的主要做法有蒜蓉、香辣和煮粥,可以根據(jù)自己口味要求海鮮店加工。芙蓉清蒸,最大程度保留了龍蝦的鮮味,小胡子加工的味道咸淡適中,龍蝦肉非常肥厚鮮美。
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