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　　蔬菜水果

　　說到生食瘦身的主菜，人們自然最先想到的就是大家都熟知的蔬菜和水果了，這兩類食物方便易得，是人體中的營(yíng)養(yǎng)素不可或缺的來源，這兩類食物隨意搭配都是OK的。另外，生食水果時(shí)，盡量去掉皮，這樣會(huì)讓口感更好，同時(shí)也不擔(dān)心會(huì)有農(nóng)藥、化學(xué)物質(zhì)的殘留。

　　海鮮

　　蔬菜和水果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富種類繁多，但唯一一個(gè)缺點(diǎn)就是無法給人體補(bǔ)充脂溶性維生素、脂類和動(dòng)物蛋白。雖然豆科食材和粗糧能補(bǔ)充一部分植物蛋白，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體每日新陳代謝的需求，因此生食中，葷類食物是不可缺少的。

　　海鮮富含蛋白質(zhì)和脂溶維生素，脂肪含量比較低是很適合減肥期間食用的，這種急速冷凍的方式保留了大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也讓有害細(xì)菌沒辦法生長(zhǎng)。最熟悉的三文魚、金**魚、八爪魚等等，在日式料理中非常常見，如果你要進(jìn)行生食瘦身，別忘了補(bǔ)充這些食材做輔菜。

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