三亞是一個(gè)很奇怪的地方,有人說(shuō)是天堂,也有人說(shuō)這里除了碧海藍(lán)天再也沒(méi)有別的;還有人去了再回,回來(lái)再走,游人的城市幾乎沒(méi)有歸屬感,但來(lái)來(lái)往往習(xí)慣了,反而變得能夠游走里發(fā)現(xiàn)不同。
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這里其實(shí)也不乏文藝,早苗咖啡去過(guò)了很多回,大多數(shù)的情況是療傷的好地方,大約是在下午的時(shí)候,人不多,就坐在夕陽(yáng)下,憑欄而望,看三亞灣海邊,頓時(shí)心情舒暢,而店內(nèi)的裝飾,仿佛把人帶入一個(gè)完全不會(huì)顧及 生活、壓力和各種斗爭(zhēng)的世界里。
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想不到帶了很多人來(lái),最終還是被很多人帶來(lái)了。 在一個(gè)綠城新的樓盤(pán)去看房,售樓大廳里,人來(lái)人往,如此根本感覺(jué)不到生活在三亞游什么壓力,大多數(shù)百萬(wàn)的房子,幾乎都被當(dāng)做了玩具賣(mài),完全看不出來(lái)這是一個(gè)大物件。
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不 知道是開(kāi)發(fā)商有心,還是裝修公司的人別具風(fēng)格,把售樓處裝扮的一幅民國(guó)風(fēng),破舊的自行車(chē)、老掉牙的收音機(jī),幾乎都訴說(shuō)著歲月的痕跡,實(shí)際上民國(guó)時(shí)代真的并非這么令人遐想菲菲,只是此時(shí)此刻此景,不由得令人耳目一新。
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城市改變了故事,故事里卻很快遺忘了城市。
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也說(shuō)說(shuō)吃海鮮: 三亞擁有得天獨(dú)厚的海洋生態(tài)環(huán)境,是世界聞名的海濱旅游城市,吃海鮮更是在三亞必不可少的一項(xiàng)行程;其海水無(wú)污染、潔凈度高,三亞海鮮素以“鮮活味美、品種繁多、天然健康”而聞名中外,其中魚(yú)類(lèi)1064種,蝦類(lèi)350種,蟹類(lèi)325種,軟體動(dòng)物700種,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的有402種,種類(lèi)豐富而繁多。
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在三亞吃海鮮更注重對(duì)食材選擇的自主性。你可以自己到市場(chǎng)買(mǎi)好你需要的海鮮與蔬菜等,然后去海鮮加工店讓專(zhuān)業(yè)廚師幫你烹飪;亦或也可以聯(lián)系當(dāng)?shù)氐暮ur加工店叫店主帶你一起到海鮮市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)海鮮,好處是不會(huì)缺斤少兩和高價(jià)購(gòu)買(mǎi)。
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奉上幾點(diǎn)吃海鮮的“防宰”秘笈: 1、遠(yuǎn)離拉客妹,她如一路緊跟不放,用“我吃過(guò)飯了”回應(yīng)她,能有效擺脫。 2、那些散落在街巷邊、三兩零星的店不要去。這些店是抬價(jià)宰客的主力。 3、別被司機(jī)騙,看似熱心的的士司機(jī)會(huì)給你推薦一些海鮮餐廳,很多都是拿回扣的。聽(tīng)他們的還不如信酒店的工作人員,畢竟酒店擔(dān)心你給差評(píng),出租車(chē)都是做一次性生意。 4、有些海鮮店宣稱(chēng)自己賣(mài)的是“深海高級(jí)海鮮”等騙顧客以天價(jià)購(gòu)買(mǎi),遇到這種情況千萬(wàn)別瞎好奇,很多都是用普通海鮮冒充的。只要足夠新鮮,平價(jià)海鮮照樣美味。 5、抱本地人“大腿”,在第一市場(chǎng)買(mǎi)完海鮮,一般大家都選擇直接在旁邊的新民街加工。這些加工店的工作人員都有挑海鮮的“火眼金睛”,能用正常的價(jià)格買(mǎi)到最新鮮的海鮮。 6、死盯住你所購(gòu)買(mǎi)的海鮮,這里的海鮮攤主個(gè)個(gè)都練就一身偷梁換柱的絕技,稍不留神很有可能你買(mǎi)的海鮮會(huì)被調(diào)包。
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說(shuō)到海鮮加工,在三亞眾多的海鮮加工市場(chǎng)中,首選地該是第一市場(chǎng)。三亞第一市場(chǎng)位于解放一路和河西路的之間,由新建路連接起來(lái),主要以海鮮加工為特色,擁有三亞規(guī)模最大的海鮮廣場(chǎng),在這里不僅可以買(mǎi)到超級(jí)便宜的海鮮產(chǎn)品,選擇你預(yù)約或喜歡的排擋進(jìn)行加工;還有很多新鮮水果蔬菜、三亞特色小吃等,品種豐富讓人眼花撩亂,而且價(jià)格特便宜。
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所以也就不難理解,每到傍晚,第一市場(chǎng)就像是過(guò)節(jié)一樣,人頭攢動(dòng),熱鬧無(wú)比。這里溫馨提示,為避免臨時(shí)到場(chǎng)沒(méi)有位置,可以提前和店家電話(huà)訂座。每次去三亞,我都會(huì)選擇去位于第一市場(chǎng)內(nèi)的這家海鮮店---四川小胡子海鮮。他家老板是四川人,以川菜做法烹飪的海鮮,既保留了海鮮大餐的鮮美營(yíng)養(yǎng),又有著川菜鮮香麻辣,可謂別具風(fēng)味,吃起來(lái)酣暢淋漓,過(guò)癮愜意。
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在三亞第一市場(chǎng),人聲鼎沸的四川小胡子海鮮店里,一樓幾乎都是滿(mǎn)人的,人們?cè)谛[聲中,所有人甩開(kāi)了膀子吃,完全沒(méi)有了所有與優(yōu)雅有關(guān)的詞語(yǔ),世俗生活被書(shū)寫(xiě)的滿(mǎn)臉都是,而滴落地上的,是遍地被拉開(kāi)的螃蟹殼、蝦殼...
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還好,三樓包廂不鬧,安靜,此時(shí)想要靜靜才可以吃的下去嗎?還是樓下那番熱鬧,各有所好。
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龍蝦的主要做法有蒜蓉、香辣和煮粥,可以根據(jù)自己口味要求海鮮店加工。芙蓉清蒸,最大程度保留了龍蝦的鮮味,小胡子加工的味道咸淡適中,龍 蝦肉非常肥厚鮮美。
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基圍蝦和大龍蝦相對(duì)而言相互比較它就顯得更加的小個(gè)、人人都說(shuō)濃縮的都是精華雖然它比較小但是也絲毫不遜色于大龍蝦相反肉質(zhì)可以和大龍蝦相媲美、都是沾著醬料 搭配吃口感更好。
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辣炒魷魚(yú),幾乎是每家海鮮館子都必備的菜色。四川小胡子的這道菜勝在了食材新鮮,尖椒的清爽辣味搭配魷魚(yú)勁道的口感,讓人食指大動(dòng)。難得的是沒(méi)有用重油破壞了魷魚(yú)淡淡的甜鮮味道
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清蒸石斑魚(yú),石斑魚(yú)一定要清蒸,才能吃出肉質(zhì)的細(xì)嫩彈性。如果有些老板堅(jiān)持向你推薦紅燒,你就要小心是不是他企圖用味道濃重的燒法掩蓋魚(yú)的不新鮮。
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商品街,一個(gè)冒菜館,有點(diǎn)老 成都的味道。雖然顯得有些粗狂,卻也盡量搭著邊,讓味道充分的靠近冒菜發(fā)源地。而這里和前面的四川小胡子海鮮加工店一樣,都是川味,卻各自有著與眾不同的風(fēng)味。
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美食與人常常相遇,有時(shí)候不是為了吃,而是發(fā)現(xiàn);但關(guān)于那些三亞最美好的想象,最終和這些世俗的味道相互結(jié)合,讓這個(gè)天堂般的小城,一如既往的自在自由。
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