瘋狂的喜劇

益生元到底是什么東西，它與“益生菌”又有什么關(guān)系呢？

通過吃進“益生菌”來改善健康的理論在一百多年前就被提出，近些年更是贏得了巨大關(guān)注。而另一個容易讓人們與之混淆的概念——“益生元”，又頻頻出現(xiàn)。益生元到底是什么東西，它

與“益生菌”又有什么關(guān)系呢？

現(xiàn)在，我們都知道，在我們的體內(nèi)存在一個巨大的細菌生態(tài)群，大部分都是聚集在腸胃中，一般而言，多數(shù)細菌與人體相安無事。有一些能夠搗搗亂，代謝產(chǎn)生一些有毒或者有害的物質(zhì)。還

有一些能夠為保護它們的“生態(tài)環(huán)境”做出貢獻，比如通過代謝產(chǎn)生一些對人體有益的成分。這些“好細菌”在科學(xué)上被稱為“益生菌”。

補充“益生菌”的思路是直接吃進活的細菌，類似于空投一些“好細菌”來抑制“壞細菌”。
補充“益生元”的思路則是，通過提供好細菌喜歡的食物來扶持它們，從而壓制壞細菌。能夠?qū)崿F(xiàn)這樣功能的食品成分就被叫做“益生元”。

顯然，“益生元”不是一種特定的食物成分，而是所有能夠?qū)崿F(xiàn)類似功能的食物成分的總稱。它的精確涵義在學(xué)術(shù)界還有不完全相同的理解，不過基本特征都有：這種食物成分必須完好達到

大腸，也就是說不能被人體消化吸收；它不僅需要能被“好細菌”代謝利用，還得不能被“壞細菌”利用；好細菌代謝利用之后，必須為人體帶來明確的好處。

現(xiàn)在比較公認的“益生元”主要有三種：菊糖，低聚果糖和低聚半乳糖。益生元往往作為嬰幼兒的營養(yǎng)品來補充，像是優(yōu)生媽咪益生元等都是針對寶寶的營養(yǎng)品，實際上，益生元對于各個年

齡段都是有意義的。

silina6318

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