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“乳鐵蛋白”用科學(xué)的術(shù)語說,是一種相對(duì)分子質(zhì)量約為80000Da的鐵結(jié)合性糖蛋白,主要存在于哺乳動(dòng)物的各種外分泌物中,如乳汁、眼淚、唾液等。乳汁,尤其是人類的乳汁和牛的初乳中
含量最高
大量病源微生物進(jìn)入體內(nèi)時(shí),乳鐵蛋白是第一道防線
近十幾年來,世界各地的實(shí)驗(yàn)室對(duì)乳鐵蛋白功能,特別是生物學(xué)功能進(jìn)行的廣泛研究顯示,乳鐵蛋白確實(shí)具有抗微生物、免疫調(diào)節(jié)、抗感染和抑制腫瘤生長等功能
乳鐵蛋白出現(xiàn)在動(dòng)物乳,特別是初乳中,為嬰幼兒提供多種生物功能,尤其是調(diào)節(jié)免疫和對(duì)病原微生物的抵御功能。大量研究證明,出現(xiàn)在眼、呼吸道、消化道和生殖道中的乳鐵蛋白為每天
都有大量病源微生物入侵的黏膜系統(tǒng),提供了第一道也是最重要的防線,因此乳鐵蛋白的研究開發(fā)和應(yīng)用,已經(jīng)成為科學(xué)研究的焦點(diǎn)
乳鐵蛋白在世界許多國家被廣泛應(yīng)用
乳鐵蛋白是從牛乳中提取的一種安全可靠的天然物質(zhì),其在食品方面的應(yīng)用已得到許多國家和地區(qū)法律的承認(rèn)。應(yīng)用范圍也擴(kuò)大到營養(yǎng)補(bǔ)充、食品和藥品防腐、化妝品等方面
乳鐵蛋白由于其獨(dú)特的生物學(xué)功能、理化特性和天然來源,被試驗(yàn)證明是安全可靠、無副作用并含有人類所需的氨基酸,而且美國食品藥品管理局(FDA)證實(shí),乳鐵蛋白不但可用于普通人群,
還可用于對(duì)牛奶過敏的特殊人群。目前,乳鐵蛋白已經(jīng)在一些發(fā)達(dá)國家如新西蘭和澳大利亞實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn),尤其在嬰幼兒配方產(chǎn)品、保健食品和發(fā)酵乳制品等領(lǐng)域的應(yīng)用
口服乳鐵蛋白還能夠減輕流行性感冒的不適癥狀,因?yàn)槿殍F蛋白增加抵抗病毒的能力、有效預(yù)防病毒性感冒及腸道感染等多發(fā)疾病
對(duì)于寶寶來說,母乳喂養(yǎng)的寶寶不容易得各種感染性疾病,能夠保持正常的生長和發(fā)育,就是因?yàn)槟溉橹泻泻芏嗳殍F蛋白,促進(jìn)了營養(yǎng)成分的消化和吸收,并且寶寶寶寶免收微生物感染,
而非母乳喂養(yǎng)的寶寶則有可能會(huì)缺少乳鐵蛋白的保護(hù),所以很多的媽媽選擇了給寶寶單獨(dú)補(bǔ)充乳鐵蛋白,于是類似優(yōu)生媽咪乳鐵蛋白等這類乳鐵蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品也就應(yīng)運(yùn)而生了
乳鐵蛋白為寶寶構(gòu)筑了第一道防線,對(duì)于寶寶的生長發(fā)育起到了重要的作用
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