小編林月如

在談?wù)撛袐屵鋺?yīng)該吃什么肉之前，先要提醒素食主義的媽媽們：孕期是個(gè)特殊時(shí)期，孕媽咪對(duì)于鐵、鋅、一部分B族維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求量都會(huì)增加，而純素的飲食，容易導(dǎo)致這些營養(yǎng)素的不足甚至缺乏。特別是鐵元素，攝入不足會(huì)導(dǎo)致貧血和免疫力降低，對(duì)母體和寶寶的健康會(huì)造成威脅。所以，除非是因?yàn)樽诮绦叛?，否則，還是適當(dāng)開開葷吧。?

?在中國老百姓眼里，水產(chǎn)類屬于高蛋白低脂肪的肉類，且因?yàn)閮r(jià)格相較于禽畜肉更高一些，從而被額外重視，認(rèn)為更“健康”更“有營養(yǎng)”。其實(shí)不然，魚蝦的肉質(zhì)較為緊實(shí)，蛋白質(zhì)含量較高，但是由于其蛋白質(zhì)中氨基酸的比例并非特別理想，所以吸收率并不像看上去那么美好。?

而且，水產(chǎn)類的含鐵量沒有禽畜肉高，而孕婦是需鐵大戶，所以，水產(chǎn)類的進(jìn)食次數(shù)，不要太多，每周3次，基本就夠了。并且，為了獲得DHA，最好能有一次是富脂魚類。???

愛吃生魚片的女性，孕期還是管一管嘴吧，生海鮮是很多疾病的藏身之處，孕期是個(gè)特殊時(shí)期，能不吃生肉盡量不吃。?畜肉是最常見的肉類，上面提到的幾種都可以吃。其中，瘦牛肉尤其富含鐵和鋅，相比于瘦豬肉的脂肪含量更低，更適合孕期需要體重控制的孕媽媽們。但是，需要提醒一下，盡量還是吃炒牛肉或燉牛肉，因?yàn)榭梢员ＷC加工熟透。???

愛吃牛排的孕媽咪，請(qǐng)暫時(shí)遠(yuǎn)離幾分熟的牛排，全熟的牛排會(huì)更有利于您遠(yuǎn)離可能存在的寄生蟲污染。而喜食涮羊肉的孕媽咪，請(qǐng)一定要把肉涮熟透再吃，避免圖了口感，卻吃進(jìn)了不衛(wèi)生。?民間流傳一種說法：孕婦吃了羊肉，生出來的寶寶會(huì)得羊癲瘋；吃了兔肉，寶寶會(huì)得免唇。鄭重強(qiáng)調(diào)：這純屬無稽之談，絕對(duì)不可信！羊肉和兔肉，都是適合孕婦食用的，無論肉質(zhì)還是營養(yǎng)。?

禽肉，一般都被歸為“白肉"，雖然我們經(jīng)常會(huì)看到紅肉更補(bǔ)鐵的說法，但其實(shí)，雞鴨肉雖然被稱為白肉，其鐵的含量也并不低，只是比起牛羊肉會(huì)稍低一點(diǎn)兒罷了。而且，和牛肉、豬肉比較，禽肉的蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低，不飽和脂肪的比例相對(duì)更高，會(huì)更利于心血管的健康。???

不過，雞翅鴨翅，還是少吃為妙，它們“肉”不多，以皮和油為主，吃多了容易增加額外的體重。同理，喝雞湯鴨湯的時(shí)候，也請(qǐng)盡量撇去浮油，現(xiàn)在的孕婦體重超標(biāo)概率大，必須時(shí)刻提醒自己。?

一些不常見的飛禽，還是別吃了，一來它們有可能是保護(hù)動(dòng)物；再者，它們可能會(huì)攜帶病毒，安全性無保障。