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寶寶生日
2014-05-27 
帖子
26 
1#
發(fā)表于 2015-4-18 11:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
  寶寶喂養(yǎng)是很多媽媽的熱點(diǎn)話題,寶寶吃什么好?其實(shí),寶寶可以多吃魚!魚的營養(yǎng)價(jià)值很高,而且魚的營養(yǎng)也比較容易吸收,因此,寶寶可以多吃魚,因?yàn)榈哪c胃能力還是比較差的,寶寶飲食可以選擇些比較容易消化吸收的飲食,下面,為您總結(jié)幾種魚,適合寶寶吃!
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  自古以來,中外營養(yǎng)學(xué)界,魚被認(rèn)為是最佳補(bǔ)腦食材。魚肉的各類營養(yǎng)價(jià)值都非常高,家長們,從寶寶開始添加葷類輔食開始,就可以喂寶寶食用魚肉,那么,哪些魚肉更利于寶寶的營養(yǎng)需要和消化吸收呢?下面就為父母們介紹幾類適合幼兒食用的魚。
  營養(yǎng)師推薦,帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子,鱸魚、鰻魚等也不錯(cuò)
  帶魚:DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補(bǔ)腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。
  黃花魚:黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養(yǎng)豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易于孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣?duì)?,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。
  三文魚:三文魚富含不飽和脂肪酸,能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì),其肉質(zhì)細(xì)嫩,口感爽滑,顏色鮮艷,非常適合孩子食用。
  魚肉對孩子雖好,但還是需要講究烹調(diào)方式
  針對寶寶飲食,專家建議,家長最好采用蒸、煮、燉等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸,這種吃法比較安全、清淡,而且味道鮮美,無論是哪種魚都可以做。具體方法:將魚肉剁細(xì),加蛋清、鹽、味精調(diào)成茸。鍋內(nèi)添水燒開,將魚茸擠成丸子,逐個(gè)下鍋內(nèi)煮熟,再加入少許精鹽、蔥花即可。
  給孩子做魚時(shí)可添加蔬菜作為配菜,既增加口感又均衡營養(yǎng)。燉魚時(shí),不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意,口味不應(yīng)過咸,更不要添加辛辣刺激性調(diào)料,雞精和味精也要少放。
  專家說,臨床中發(fā)現(xiàn),很多家長只給孩子喝魚湯不吃肉。其實(shí)魚湯的營養(yǎng)都在魚肉中,正確的吃法是既吃肉又喝湯。
  海水魚還是淡水魚好?
  魚肉屬于精致蛋白質(zhì),易被人體吸收,而孩子處于發(fā)育階段,機(jī)體對蛋白質(zhì)的需求較多,確實(shí)適合通過多吃魚補(bǔ)充。但具體到淡水魚好,還是海水魚好,應(yīng)該說各有利弊。
  海水魚中的DHA(俗稱“腦黃金”)含量高,對提高記憶力和思考能力非常重要,但其油脂含量也較高,個(gè)別孩子消化功能發(fā)育不全,容易引起腹瀉消化不良癥狀。
  淡水魚油脂含量較少,精致蛋白含量卻較高,易于消化吸收。只不過,淡水魚通常刺較細(xì)、小,難以剔除干凈,容易卡著孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。
  看了以上的介紹,寶媽們知道該給自己的孩子吃什么魚了吧?對于寶寶喂養(yǎng),寶寶飲食主要是要容易消化吸收這樣的就好,所以,寶媽們,自己的飲食和寶寶飲食要區(qū)分開來哦!

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寶寶生日
2014-2-21 
帖子
749 
可以選擇都給寶寶吃,海魚寶寶吃了不過敏就行
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寶寶喂養(yǎng):寶寶吃了哪些魚會(huì)更聰明
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