長(zhǎng)山水遠(yuǎn)

什么是真正的土雞了？

能稱(chēng)得上土雞，首先，品種一定要土，是土雞的品種

從外觀(guān)上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細(xì)；冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大。快速型雞則頭和軀體較大、雞爪很粗，羽毛較松，雞冠較小。

土雞就是土雞？土雞品種就是土雞嗎？“土養(yǎng)土森波”

真土雞，還必須是土養(yǎng)！

土雞容易，土養(yǎng)難！

土養(yǎng)，不是把雞圍在果園里，把雞圍在竹林下，把雞圈在山坡上，把雞關(guān)在樹(shù)林中，更不是把雞憋在小小的院落里！

土養(yǎng)，不是動(dòng)不動(dòng)就是成百上千只，成千上萬(wàn)只！土養(yǎng)，不是一片小小的林地養(yǎng)幾百幾千只；土養(yǎng)，不是圈養(yǎng)的場(chǎng)地被雞踩得寸草不生；土養(yǎng)，更不是把成百上千只土雞，圈在一片小山林，再喂給它們各類(lèi)飼料、激素！

土養(yǎng)，也不是在農(nóng)戶(hù)聚居區(qū)（如北方的村、莊）的農(nóng)家養(yǎng)殖，看似放養(yǎng)，但雞也就是在一個(gè)院落或者另一個(gè)院落，與田野無(wú)關(guān)，與自然無(wú)緣！

土養(yǎng)，更不是集中飼養(yǎng)，飼料激素，100天出欄銷(xiāo)售！

現(xiàn)在市面上的土雞，絕大部分都是這樣，好的土雞品種，但是采用的是現(xiàn)代化的集中圈養(yǎng)的方法。比如各種林下雞，包括果園、桑園、竹園等園林雞。都是圈養(yǎng)在一定的區(qū)域內(nèi)，然后，用飼料搭配各種糧食飼養(yǎng)。由于采用集中飼養(yǎng)，養(yǎng)殖時(shí)也用各種飼料，所以，這種雞的生長(zhǎng)時(shí)間比真正散養(yǎng)的土雞要短很多，通常情況下，100天左右就可以達(dá)到2-3公斤，從而上市銷(xiāo)售。同時(shí)，這類(lèi)雞由于圈養(yǎng)在較小的區(qū)域內(nèi)，又提供了足夠的食物，所以，雞的運(yùn)動(dòng)量并不大。雞肉較松軟，沒(méi)有真正土雞那樣的肉質(zhì)緊湊、杠杠的肌肉。這種雞，是土雞的品種，不是傳統(tǒng)土雞的養(yǎng)殖方法，故而不是真正的土雞，只能說(shuō)是仿土雞。

好雞有，才是土雞！才是真土雞！

品種，蜀中土雞！

土養(yǎng)，完全的農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)！

養(yǎng)殖密度，呵呵，好雞有的養(yǎng)殖密度可以低到完全忽略，就好比在一個(gè)諾大的池塘里，放進(jìn)去一二十只魚(yú)！你說(shuō)養(yǎng)殖密度有多大，每只魚(yú)的活動(dòng)空間有多大？

好雞有的農(nóng)戶(hù)，沒(méi)有四合院，沒(méi)有圍墻柵欄，沒(méi)有幾十幾百戶(hù)聚居，都是單家獨(dú)院的散落各處山間。房前屋后，良田、美池、桑竹、山林！

好雞有的農(nóng)戶(hù)，每戶(hù)人只有幾只、十幾只，最多的也不超過(guò)三十只雞。

好雞有的雞，從來(lái)不知飼料為何物。早上天亮出窩、傍晚暮色中歸巢，分別喂養(yǎng)一些自家種的糧食，雞與人同食，吃的糧食也都是自己人在吃的糧食！白天，都是在田間地頭、樹(shù)下草中、林里池畔，自主覓食。草籽菜葉、蚯蚓蝴蝶、五谷野果，找到什么吃什么！

好雞有，環(huán)境優(yōu)美、食五谷雜糧、自然生長(zhǎng)！我吃的健康，你才吃的健康！

好雞有，上山上樹(shù)、下田下地，偶爾裝逼飛一飛！你的健康，我來(lái)鍛煉！

劉聰聰l

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